فلان الفانيليا الكلاسيكي

ما هو؟ حلوى كاسترد كلاسيكية مخبوزة في حمام مائي بقوام ناعم ومتجانس؛ تتكون من خليط كريمة الطبخ وكريمة الخفق المُنكَّهة بالفانيليا الطبيعية المنقوعة، والمخفوقة بهدوء مع البيض الكامل والسكر. يُصب الخليط فوق طبقة سفلية من سكر الكراميل المكرمل بلون كهرماني، وتُقلب الحلوى بعد التبريد لتنسدل صلصة الكراميل السائلة فوق السطح والأطراف.

المكونات: كريمة طبخ (دسم 35%)، كريمة خفق (دسم 35%)، بيض كامل، سكر، قرون فانيليا طبيعية (أو معجون فانيليا نقي)، ماء.

مسببات الحساسية: تحتوي على الألبان والبيض. خالية من الجلوتين وخالية من المكسرات بحسب المكونات المذكورة.

الحجم: متوفر إما بقوالب سيراميك فردية (رامكين) أو بقالب فلان متوسط واحد. الحصة الواحدة 120 جرام.

التخزين والصلاحية: يُحفظ مبرَّدًا في الثلاجة بدرجة حرارة 4°م. الصلاحية 4 أيام.

التقديم: يُقدَّم مبرَّدًا ومقلوبًا في طبق تقديم مع صوص الكراميل.

التوصيل: توصيل طازج داخل الرياض، وتوصيل مجمّد إلى باقي مناطق المملكة العربية السعودية.