استشارة
علّموا طاهيكم الصنف
جلسة عملية للمقاهي والمطاعم. نختار صنفاً واحداً، ويدرّب الطاهي يديه على تحضيره وتقديمه.
لمن هذه الجلسة
- للمقاهي والمطاعم
- صنف محدد في كل زيارة
- الطاهي ينفّذ الخطوات بنفسه
كيف تسير الجلسة
01
نتفق على الصنف
تخبروننا بالصنف الذي تريدونه، ونؤكد معكم الوصفة والأدوات التي يحتاجها قبل الزيارة.
02
زيارة لمطبخكم
نأتي إلى مطبخكم، ليتدرّب طاهيكم على أدواته وفي مكان عمله اليومي.
03
الطاهي يحضّر بيديه
فريقنا يوجّه، وطاهيكم ينفّذ كل خطوة بنفسه من التحضير حتى الخَبز.
04
التقديم والمعايرة
نثبّت معاً شكل التقديم وحجم الحصة، ليخرج الصنف بالمعيار نفسه في كل مرة.
ما يبقى معكم بعد الجلسة
- بطاقة وصفة بالمقادير والأوزان
- معيار تقديم واحد يتبعه فريقكم
- متابعة عبر واتساب بعد الجلسة
اطلبوا استشارة
أخبرونا عن مطبخكم والصنف الذي تريدونه، ونتواصل معكم على واتساب لتحديد الموعد.